Ингредиенты:
Говядина – 700 г
Для маринада
Газированная вода (напр, "Ессентуки")
Лук – 1 шт.
Зелень – 3 веточки
Соль по вкусу
Для соуса:
Клюква – 150 г
Брусника – 200 г
Красная смородина – 200 г
Апельсиновый сок – 200 мл
Лимон – 1 шт.
Крахмал – 1 ст.ложка
Вода – 2 ст.ложки
Мед – 4 ст.ложки
Паприка, перец горошком по вкусу
Способ приготовления: